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经营包子店    教您赢取与管理顾 客

发表日期:  2017/1/5 阅读次数:  1521

一、学会分析顾客 : 顾客分为几种,如 过路客、回头客、忠实顾客和最佳顾客等。

  1、过路客一般都是 路过的人。要赢得过路客则全靠你店堂的整洁,门面装璜能否吸引和营业员亲切的笑容来赢取。过路客中又有本地的、外地的,也许还有经常路过的,再加上你的产品好,在这些人中也有部分会成为你的回头客。所以我们要从各 方面去尽量做到最好来努力争取。

       2、回头客是曾经光 顾过你的顾客。他之所以选择你,而不去隔壁那家,原因是你在某一方面胜于他人。如你产品的质量、服务和环境等等。这些顾客是最有希望成为你的忠实顾客的,你一定要好好珍惜,好好把握。

    3、忠实顾客。上面 说到他曾经是回头客,也就是说你的某些产品他很喜欢,你的服务和环境又令其难以忘怀,你的热情和你笑容使他根本不好意思走进隔壁,他选择了你,就好像是恋人之中她选择了他,只要你坚持到底,她会是“你的人” (最佳顾客)。
    4、最佳顾客。如果 你的顾客中有很多是最佳顾客,那你就真的很成功,因为最佳顾客他能免费为你做广告。比如一个人表示想买某一样东西,而他的朋友知道自然的马上就会介绍某某的很好等等。这是发自内心的不由自主的一种行为,而且也是千 金都难买的一种效果,也就是常人所说的口碑。所以我们要在各方面下功夫,多赢取这样的顾客。
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  二、赢取顾客 的依赖我们应该做到下面几个方面:

  1、常客管理。每当 自己店铺开展派送、赠送等活动时应即时通知老顾客和回头客。另外还可以不定期举行各种促销活动,让顾客参与。比如:每逢节假日,进行产品促销活动

  2、客户管理。可以 记录下每一位到店铺购买产品的顾客姓名、年龄和电话,这样可以进行跟踪服务和管理

  3、适当投资。小小 投资,大大回报。制作些年历、贺卡和优惠券来送给顾客,那都会令你收到很好的效果。如儿童节当天,凡是带小朋友来的顾客都赠送一个小礼物等等。

  4、现场管理。也就 是包子店的店员在日常的营 业中要和蔼可亲,在顾客等待包点出锅的过程中,可以和客户介绍产品信息,拉拉家常,从而减轻顾客焦急心理,加强与顾客之间的情感联系。营业员要尽量能记住常客的姓名和称呼,以便在下次到来时能够很亲切的称呼顾客, 这样会令顾客感觉受到尊敬。

        吸引和维系顾客的 方法还有很多,每一位老板可以根据自己店面的实际情况,因地制宜、因时制宜,从门店经营、产品更新、人员配备、营销活动等各个方面提升顾客进店率,不管做什么生意,赚钱才是王道!如果,你想更快,更省、更加轻松经 验包子店,小旭建议您可以购买包子机来开包子店,帮助您在致富的道路上更上一层楼,购买包子机,优选旭众包子机 !
       最后,旭众小编祝 各位老板生意兴隆、财源广进!


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